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Eine Übersicht unserer Lebensmittel aus Hanf der Marke Augustin erhältst du hier:

Hanföl – Hanftee – Hanfsamen – Hanfprotein & Hanfmehl – Teigwaren – Gewürzsalz – Knabberhanf – Hanfblattpulver – Pesto – Hanfdrink

Bio Hanföl

Unser Hanföl wird aus Hanfsamen im schonenden Kaltpressverfahren hergestellt. So behält es seinen nussig-aromatischen Geschmack. Das hochwertige Speiseöl zeichnet sich durch seinen sehr hohen Gehalt der hochwertigen Fettsäuren, wie Omega-3-FS aus. Das charakteristische Aroma und Aussehen verdankt Hanföl seinen sekundären Fettbegleitstoffen (u.a. Chlorophylle, Tocopherole). Durch seinen mild nussigen Geschmack lässt sich Hanföl ausgezeichnet in die heimische Küche integrieren.

Es bietet sich beispielsweise an als: Alternative zu klassischen Salatölen, geschmackliche Aufwertung für fertige Gerichte, zur Herstellung von Aufstrichen und Pesto.

Aufgrund des hochwertigen Fettsäuremusters darf das Öl nicht hocherhitzt werden. Die Abfüllung des kaltgepressten Öls erfolgt in den Größen 100ml-als Kostprobe, 250ml-für Zögerliche und 500ml-für Genießer.

Hanftee

Hanftee wird von uns aus den Blättern oder den Fruchtständen der Hanfpflanze hergestellt. So wirkt er entweder entspannend oder belebend. Die Kombination mit diversen Blüten erweitert dabei die Geschmacksvielfalt.

Hanftee wärmt im Winter und erfrischt, mit Eiswürfeln genossen, im Sommer.

Tee violett

• Hanffruchtstände mit Hanfblättern und einer Mischung aus Zitronenmelisse, Hopfen, Malvenblüten, Kornblume & Goldmelissenblüten
• 2g pro Liter mit kochendem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen

Bio Tee orange

•  Abendtee aus 100% Hanffruchtständen mit Hanfblättern
• Zubereitung: 2g pro Liter mit kochendem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen

Bio Tee gelb

• aktiv Tee aus 100% Hanfblättern
• 1-2g pro Liter mit kochendem Wasser aufgießen und 5-8 Minuten ziehen lassen

Bio Tee blau

• aktiv Tee mit 50% Hanfblättern und einer Mischung aus Zitronenverbene Ringelblumen & Lavendeblüten
• Zubereitung: 2g pro Liter mit kochendem Wasser aufgießen und 5-8 Minuten ziehen lassen

Bio Hanfsamen & geschälte Hanfsamen

Ganze Hanfsamen werden auch als Hanfnüsse bezeichnet, sie sättigen, kräftigen und versorgen den menschlichen Organismus mit einer Fülle an hochwertigen Nährstoffen. Hanfsamen haben eine vielseitige Verwendung für Müslis & Salate oder als Aufwertung für die Herstellung von Brot und Gebäck.

Geschälte Hanfsamen werden in einem schonenden Schälverfahren von ihrer harten schützenden Schale getrennt. Sie lassen sich wie Nüsse, roh oder als Koch- und Backzutat, in Speisen verwenden. Außerdem können geschälte Hanfsamen zu Hanfdrink verarbeitet werden.

Bio Hanfprotein & Bio Hanfmehl

Hanfprotein ist ein natürliches pflanzliches Nahrungsergänzungsmittel, welches aus den teilentölten Hanfsamen hergestellt wird. Das nussig aromatische Pulver besteht beinahe zur Hälfte aus Protein, gefolgt von Ballaststoffen und hochwertigen Fettsäuren. Sportbewussten Menschen ziehen es als zusätzliche Eiweißquelle heran.

Hanfmehl ist eine kostbare Alternative zu herkömmlichen Mehlen. Es verleiht den Speisen einen unverwechselbaren herb-würzigen Geschmack, hat einen hohen Proteingehalt und lässt sich gut in die Alltagsküche integrieren. Ernährungsbewusste Menschen werten ihre Kost durch den teilweisen Getreideersatz (bis 25%) mit Hanfmehl auf.

Teigwaren

Mit Bio-Nudeln und Knäckebrot bieten wir auch verarbeitete Lebensmittel an. Dabei wird u.a. Hanfmehl bei der Herstellung verwendet. Die Nudeln lassen sich beliebig mit Saucen kombinieren und das Knäckebrot kann sowohl belegt als auch pur genossen werden.

Die Hanfnudeln werden in 250g oder 500g Packungen angeboten und mit unserem Hanfmehl von der Firma Villa Nocera aus Feldkirchen in Kärnten hergestellt.

Unsere Kräcker werden mit unserem Hanfmehl von der Slow Food Bäckerei Matitz aus Kötschach-Mauthen in Kärnten mit unserem Hanfmehl hergestellt.

Bio Salzmühlen

In Kombination mit Salz und Gewürzen bieten wir Hanf als geschmackvolles Kräutersalz an. Wir füllen es dabei in wiederverwendbare Keramikmühlen oder in Nachfüllpäckchen.

Gewürzsalz grün

Gewürzsalz rot

Gewürzsalz gelb

Bio Knabberhanf

Die gerösteten Hanfkörner werden salzig oder süß weiterverarbeitet. So kann man sie als Snack genießen, oder zur Verfeinerung von Speisen verwenden. Dabei eignen sich die süßen Varianten sehr gut als zusätzliche Komponente für Desserts und die salzigen als Bestreuung für Brote. Zusätzliche Gewürze und Kräuter, wie Zimt oder Rosmarin bieten dabei eine kulinarische Vielfalt.

Den Knabberhanf verkaufen wir in den süßen Sorten: „karamellisiert“ und „karamellisiert & Zimt“ und in den saisonalen Geschmacksrichtungen „Pfefferminz“ und „Winter“.

Unsere pikanten Knabberhanfsorten sind „geröstet, gesalzen“, „geröstet, gesalzen und Rosmarin“ und „geröstet, gesalzen & Hanf“, letzteres enthält Hanfblattpulver zusätzlich zu den Hanfnüssen.

Bio Hanfblattpulver

Wir stellen das Hanfblattpulver aus fein vermahlenen Hanfblättern her. So kann es in Suppen, Tees, Teige & Süßspeisen eigearbeitet werden. Eine Rezeptidee für die Verwendung ist der Hanf-Latte, der eine Alternative zum Caffe-Latte bietet, da er ebenfalls aktivierend wirkt.

Pesto

Saisonal stellen wir auf der Basis von Hanföl und geschälten Hanfsamen Pesto selbst her. Beispiele für unsere Geschmacksrichtungen dabei sind: Basilikumpesto und Ruccolapesto.

Hanfdrink

Unser Hanfdrink ist als Milchersatz geeignet und schmeckt pur und im Kaffee. Natürlich kann er auch zum Kochen und Backen verwendet werden.
Er wird aus geschälten Hanfsamen hergestellt und enthält dadurch Omega 3 & Omege 6 Fettsäuren bzw. Kalium und Magnesium aus den Samen. Außerdem ist er von Natur aus laktosefrei, vegan und cholesterinfrei.

Aufgrund der nötigen Kühlung versenden wir das Pesto und den Hanfdrink nicht. Beides ist aber am Wochenmarkt in Spittal an der Drau, am Landmarkt in Seeboden und in unserem Hanfschrank in der Goldeck Textil GmbH erhältlich.